Journaliste
Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis).
Deux ans après avoir cédé la brasserie Flottes, Olivier Flottes s’est lancé dans de nouvelles aventures, d’abord avec Huguette, un restaurant de la mer, puis avec Gilberte, une rôtisserie. À travers, cette nouvelle aventure, il entraîne avec lui trois de ses fils, aujourd’hui prêts à prendre la relève.
Imaginé par deux Auvergnats, Olivier Deval et Kevin Lieurade, ce concept de bar à bières artisanales se caractérise par son approche indépendante et son refus de l’élitisme.
Après plusieurs report, la finale du Trophée Masse du Foie gras a pu se tenir à l’occasion du Sirha Lyon le 27 septembre. C’est Elie Trumeau qui a remporté le trophée.
Jean-Michel Déhais, directeur des rédactions et rédacteur en chef de l'Auvergnat de Paris et de Rungis Actualité, réagit à l'actualité des CHR.
Le bras de fer entre Axa et les restaurateurs continue. En grand seigneur, le géant français de l’assurance vient d’annoncer le prolongement de son offre de transaction amiable jusqu’au 15 novembre 2021.
Le porte-parole du gouvernement, Gabriel Attal, a confirmé à l’issue d’un Conseil de défense sanitaire qu’il n’y aurait pas d’assouplissement du passe sanitaire malgré l’amélioration de la situation.
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