Un nouveau Campanile à Clichy

En toute franchise

Avec 13 établissements, Chez Papa, l’aubergiste du Sud-Ouest, constitue une franchise à part dans le paysage parisien. Elle reste fortement liée à l’image de son créateur, Bruno Druilhe, et les conditions d’adhésion restent souples, car adaptées aux professionnels indépendants.

Un 13e Prix Arverne féminin et distingué

Vanessa Bamberger et Marie de Palet, respectivement lauréates du Prix Arverne et du Prix du jury, ont reçu leur récompense littéraire le 4 avril, dans les locaux de la Bred.

Les droits de voirie toujours orientés à la hausse

Géraud Téran : retour gagnant à Aurillac

Après trente années, passées à Paris, Géraud Téran est revenu avec femme et enfants s’installer définitivement à Aurillac. Il a racheté Côté Rive, un vaste restaurant sur les bords de la Jordanne, où il propose depuis le mois de janvier une prestation inspirée de son expérience parisienne.

Jam session des JRE au Manoir de Rétival

Palmarès du concours du jeune professionnel du Café Malongo

Tartelettes à garnir

6e édition du Prix « des cafés pour nos régions »

La bière qui descend des montagnes d’Auvergne

Fin 2018, la Brasserie 360 a ouvert ses portes à Salers, sous l’impulsion d’Alexandre Vermeersch. Installée dans un site naturel, l’entreprise joue la carte du développement durable et réalise une authentique bière de terroir.

Léon de Bruxelles dévoile Fish’Tro

Aux bons crus : des routiers sur le macadam parisien

Parmi les restaurants de la famille Dumant, on compte deux établissements Routiers parisiens dûment estampillés par le guide des Relais Routiers. S’ils reçoivent peu de chauffeurs de poids lourds, ces deux bistrots traditionnels profitent de la notoriété d’un panonceau synonyme de bon rapport qualité-prix.