Entretien décalé avec Amandine Chaignot

Pouliche Paris (Paris 10e) & Café de Luce (Paris 18e)

Tour Eiffel : Alain Ducasse débouté

Saisi par Alain Ducasse pour se prononcer sur la régularité de l’appel d’offres autour de la restauration lancé par la Sete (Société d’exploitation de la Tour Eiffel), le tribunal administratif vient de débouter le chef. Ce dernier entend néanmoins se pourvoir en cassation devant le Conseil d’Etat.

Faute de repreneur, Foodora s’arrête

Yaai Thaï : nouveau concept de street food thaïlandaise

Matthieu Soliveres (créateur de Mamie Burger) lance un nouveau concept de street food thaïlandaise baptisé Yaai Thaï. Le premier établissement – qui fait vivre une expérience immersive à ses clients – ouvre ses portes boulevard de Bonne nouvelle dans le 2e arrondissement de Paris.

La Table du Comté remet le couvert

Du du 4 au 8 octobre, la nouvelle génération de chefs lillois concoctera, au sein d’un restaurant éphémère, déjeuners et dîners autour du comté.

Goncourt de la cuisine française : inscrivez-vous !

Vers une saisonnalité de qualité

Le tablier mixte Mora de Jobeline

Don Limo, parrain du citron

Les nouveaux intronisés

Terre azur remet au goût du jour la tomate de pleine terre

Kerisac complète sa gamme bio avec un cidre brut