Journaliste
Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis).
La part des cocktails sans alcool progresse à pas de géant avec un chiffre d’affaires estimé à 18 % dans les bars (selon Paris Cocktail Week). D’abord imposé par la loi Evin, l’exercice est dorénavant un terrain de jeu qui passionne les bartenders.
Débutant, selon la tradition, par la messe des familles en l’église Saint-Joseph des Epinettes, la grande kermesse annuelle de la Paroisse Lozérienne de Paris se déroula dimanche 9 décembre 2018 au foyer de la Cité des Fleurs, sous le signe de la nouveauté dans la continuité, avec la présidence d’honneur d’Anne Bernard-Gély, devenue la nouvelle présidente de la Paroisse Lozérienne de Paris.
Après la chute de la statue du commandeur, la restauration lyonnaise se remet lentement de la disparition de cette locomotive de la gastronomie locale. Mais l’ombre du maître de Collonges demeure dans ses nombreux restaurants, toujours solidement détenus par sa famille. Son aura reste aussi présente chez ses nombreux disciples qui ont souvent développé de solides entreprises dans la ville.
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