Boursin s’invite sur la pizza

Marque emblématique du groupe Bel, Boursin se déclinera très prochainement en dés surgelés (IQF) à intégrer sur une salade ou une pizza (boîte de 750 g soit 25 portions).

Elle & Vire célèbre la transmission

Restauration italienne : la nouvelle vague est arrivée

Ces dernières années, la restauration parisienne a été marquée par l’ouverture de vastes établissements inspirés par la gastronomie italienne, tels Popolare, Daroco ou Brooklyn Pizzeria. Cette tendance préfigure un renouvellement du genre de la pizzeria dont le modèle vieillissant paraît aujourd’hui dépassé.

Les Marmots partiellement détruit par l’explosion de la rue de Trévise

Vœux de Bernard Lhéritier, président de la Fédération des amicales du Cantal

Jacques Bally reprend Gault & Millau

Triomphe anglais à la Monin Cup

Jeanne Augier est décédée

Vœux de Jean-Pierre Bonicel, président de l’Association des Lozériens de Paris

Sirha : ce qu’il ne faudra pas manquer

Ça y est, nous ne sommes plus qu’à quelques jours de l’ouverture de la grand messe de la restauration, malheureusement sans son pape ni son chef le plus étoilé au monde. Néanmoins, ces cinq jours seront l’occasion de célébrer la cuisine, la gastronomie, le service, la pâtisserie, la boulangerie, le café, la sommellerie… au-travers d’une avalanche de concours. Planning des événements les plus marquants. A vos agendas !

Inscriptions ouvertes pour le 5e Challenge culinaire du président de la République

Sortie du Guide Lebey Paris-London