1 Md € d'aides pour les victimes du gel

Les dégâts s’élèveraient à 3 Md €, rien que pour l’arboriculture et la viticulture.

La DGCCRF dévoile son bilan pour 2020

L'École Christian-Vabret reçoit Régis Marcon

Sophie Morgaut, fondatrice de Force 4

La fondatrice de l’agence de communication spécialisée vin et art de vivre Force 4, Sophie Morgaut, s’est prêtée au jeu de notre entretien décalé.

La Ville de Paris veut faire payer les terrasses éphémères cet été

À partir du mois de juillet, la Ville de Paris prévoit la fin de la gratuité des extensions de terrasses éphémères. Après six mois de fermeture, la décision ne passe pas auprès des professionnels du secteur.

Beatriz Gonzalez, gérante et cheffe des restaurants Neva cuisine (Paris 8e) et Coretta (Paris 17e)

La gérante et cheffe des restaurants Neva cuisine (Paris 8e) et Coretta (Paris 17e), Beatriz Gonzalez, s’est prêtée au jeu de notre entretien décalé.

La nouvelle école Lenôtre a ouvert ses portes à Rungis

La maison Lenôtre a choisi l’emplacement stratégique de la Rungis Académie, hub de formation des métiers de bouche à quelques pas du marché international, pour implanter sa nouvelle école d’arts culinaires.

Machines à café pour chambres d’hôtels

JDE Professional développe son offre de machines à destination des professionnels et lance « L’OR Professional Mini », une machine destinée à l’hôtellerie et plus particulièrement à la consommation en chambre.

Catastrophe écologique : le millésime 2021 serait réduit d'au moins un tiers

Levées de fonds en série dans la restauration

100.000 salariés pourraient manquer la réouverture des CHR

Les organisations syndicales estiment que près de 100.000 salariés des CHR pourraient ne pas reprendre le chemin du travail à la réouverture. Une perte considérable qui effraie les professionnels du secteur.

Les restaurants gagnent du terrain dans la capitale