Le cordial botanique

Gousses de vanille Norohy

Le prix Antonin Carême va à David Toutain

Décès de Jean-Jacques Lambert

Ancien secrétaire général de la Ligue auvergnate et du massif Central et ancien président de la Veillée d’Auvergne, Jean-Jacques Lambert s’est éteint à l’âge de 72 ans.

10e édition de prestige

Jean-Pierre Bonicel présente ses voeux 2020

Jean-Pierre Bonicel, président de l’association des Lozériens de Paris, a souhaité présenter ses voeux aux amicalistes et Lozériens, lecteurs de L’Auvergnat de Paris. Nous vous les transmettons dans leur globalité.

Les nouveautés préparation, éclairage et hygiène

Entretien décalé avec Cyril Hubert

Biérologue

Guigal dévoile le 1er millésime de château de Nalys

La célèbre maison des côtes-du-rhône septentrionales vient de présenter son premier millésime de château de Nalys, acquis en 2018. La famille Guigal, qui fut pionnière dans la production de vins de haute qualité dans la région, entend ainsi se positionner durablement dans l’AOC châteauneuf-du-pape.

Vers plus d'équité

Le prix de référence des repas déclarés comme avantage en nature a été modifié et sera identique pour tous les salariés et dirigeants d’établissements, quelque soit les prix d’un menu ou à la carte du restaurant.

LaFourchette lance la nouvelle version de TFM

LaFourchette, plate-forme leader en France pour la réservation de restaurants, présente une actualité chargée en cette fin d’année. Elle dévoile son nouveau logiciel TFM, pour The Fork Manager, alors que sa maison mère, TripAdvisor, conclut un partenariat avec le Guide Michelin.

Retour en grâce de la Nuit Arverne

Organisée le 14 décembre au Pavillon Baltard à Nogent-sur-Seine, la Nuit Arverne 2019 a remporté un vif succès, retrouvant l’affluence d’il y a dix ans.