Journaliste
Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis).
La venue d’un œil extérieur dans l’établissement permet à certains restaurateurs de se remettre en question et les encourage à sortir du confort de leurs habitudes pour se renouveler. Certaines sociétés se sont spécialisées dans ce rôle et parviennent souvent à générer des remises en question pertinentes.
Têtedoie* (Lyon 5e)
A l’occasion de la signature d’un partenariat entre l’Association des barmen de France et Segafredo Zanetti France, Luca Casadei, responsable de la formation chez le torréfacteur, et des barmen de l’ABF ont co-créé un cocktail au café.
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