La restauration rapide refuse la totale responsabilité du tri de ses déchets

Salon des vins volcaniques : une première

Vinora, le premier salon international des vins volcaniques, se tiendra en 2020 à Clermont-Ferrand. Un projet porté par la filière viticole auvergnate, mêlant coopérateurs, vignerons indépendants et négociants. Avec un objectif : faire de Clermont la capitale mondiale des vins volcaniques.

La mémoire des Halles

À l’heure où le marché de Rungis va fêter ses cinquante ans, Antoine d’Agostino, patron de la Cave de Rungis, fait figure de grand témoin par ses vingt et un ans de présence aux Halles et un demi-siècle à Rungis où il a été acheteur détaillant, puis commerçant en vins. Cet homme affable, qui a noué dans sa vie des amitiés multiples et diverses, reste une figure marquante du marché.

Caleden toujours suspendu au rapport d’expert

Cannes accueillera le 66e Congrès des concierges Clefs d’or

The Ascott Limited ouvre La Clef Champs-Élysées Paris

L’ouverture de la Cité de la gastronomie approche

Les bénéfices du coaching

La venue d’un œil extérieur dans l’établissement permet à certains restaurateurs de se remettre en question et les encourage à sortir du confort de leurs habitudes pour se renouveler. Certaines sociétés se sont spécialisées dans ce rôle et parviennent souvent à générer des remises en question pertinentes.

I'm ok restaurant fluidifie le service

Naked grouse à nu

Les cromesquis réveillent l'apéritif

Le club des buveurs de tisanes