Tour d’horizon des protocoles dans les restaurants de nos voisins européens

Le 9 juin, les bars et restaurants français pourront à nouveau recevoir du public à l’intérieur. Pour l’heure, les contours du protocole sanitaire restent flous. Certains pays européens sont, quant à eux, plus avancés, et parfois bien plus stricts qu’en France. Tour d’horizon.

Véronique Lartigue nommée présidente de Ducasse Paris

Véronique Lartigue a été nommée présidente du groupe Ducasse Paris. Aux côtés d’Alain Ducasse, elle aura notamment pour objectifs de poursuivre l’accélération du développement du groupe.

Les ventes mondiales d'alcool ont chuté de 6 % pendant la pandémie

Une prime exceptionnelle jusqu'à 900 € pour les saisonniers et extras

Le Gouvernement a annoncé prolonger de trois mois la prime exceptionnelle pour les extras et saisonniers pouvant aller jusqu’à 900 euros.

Fauchon ouvrira son école en 2022 à Rouen

Desprat marque le coup pour la reprise

Le vigneron Desprat Saint Verny a souhaité marquer le coup pour la réouverture des bars et restaurants.

L'Umih et le GNI demandent la réouverture des discothèques à Emmanuel Macron

Dans une lettre ouverte, l’Umih et le GNI demandent à Emmanuel Macron d’agir au plus vite pour permettre aux discothèques, fermées depuis mars 2020, de reprendre l’activité.

Entretien décalé avec Marguerite Parent

Substrat-La Panifacture (Lyon 5e)

Alain Ducasse perd le Plaza Athénée

Alléno Père et Fils dévoile un concept de burger

Le pari des concerts en terrasse

Benjamin Calderon : un descendant des Gauchos sur la piste du zinc

Fils du sommelier de Michel Bras, Benjamin Calderon, 32 ans, a choisi de devenir auvergnat de Paris. Son chemin dans la capitale l’a conduit à la tête du Général La Fayette et de deux autres établissements. Mais, aujourd’hui, le jeune entrepreneur parvient à diriger ses brasseries un pied à Paris, l’autre à Saint-Côme-d’Olt.