Laurent Gerra rachète Léon de Lyon

La maison Richard poursuit son développement en région

L'Umih et l'IFM toujours vigilants pour l'avenir en zone rurale

L’Interfédération du Midi a intronisé son nouveau président, Yves Larrouture, à Saint-Nectaire. L’Umih 63 accueillait l’IFM pour son assemblée générale, un temps fort pour évoquer ensemble l’avancée des dossiers menés par le syndicat pour défendre le secteur CHR, notamment en zone rurale.

Rhum Fair Paraguay XO

Marxito : concept de street-food signé Thierry Marx

Marxito entend renouveler le genre de la street food en appliquant une démarche responsable, tant dans l’approvisionnement que le recrutement. La nouvelle enseigne imaginée par le chef étoilé Thierry Marx ouvre ses portes dans le 8e arrondissement de Paris.

Red Bull investit le bio

Rungis déclare sa flamme aux bistrots parisiens

Stéphane Layani, le P-DG de la Semmaris, société gestionnaire du marché d’intérêt national de Rungis (MIN), était invité à s’exprimer sur les cafés et bistrots traditionnels parisiens, le 19 octobre, au restaurant Chez Françoise (Paris 9e ).

Sylvania, l'éclairage intelligent

Colloque "Mon restaurant passe au durable"

Noël est là !

La consommation de café en France en 2018

Menée en partenariat avec l’Ifop, l’étude annuelle de C10 se penche sur la consommation de café dans l’Hexagone en 2018. Incontournable, il est consommé par plus de 8 Français sur 10.

Édouard et Maxime Bras : un nouvel élan

Deux ans après l’annonce de difficultés passagères, le Dôme renaît dans toute sa splendeur avec un décor entièrement rénové. Édouard et Maxime Bras, les propriétaires, ont su faire le dos rond pour surmonter les difficultés et remettre cette institution au goût du jour.