Bruxelles Beer Project, le bar à bière 2.0

Colette, Jean-Claude, Thomas et Julien Linard : réunion de famille au Café Colette

Les frères Linard viennent de créer le Café Colette, en hommage à leur mère, qui a même repris du service pour animer directement le comptoir du nouvel établissement familial.

À cœur vaillant, rien d'impossible !

Avant ses trente ans, Valentin Roulière a mis sur pied près du théâtre Edouard-VII, Mon Paris, une vaste brasserie haut de gamme qui se positionne, deux ans après sa création, comme une adresse parisienne de référence. Formé à l’école de son oncle, Jean-Luc Roulière, Valentin risque fort de faire parler de lui dans les années qui viennent.

Bus toqué, un nouvel acteur de la restauration touristique en ville

Melt prend ses quartiers aux Batignolles

Retour en force à Levallois

Fabien Accambray s’est installé depuis quelques mois à Levallois. Après s’être fait un nom dans la bistronomie parisienne, au Pareloup, il tente une nouvelle aventure.

Le drapeau auvergnat flotte de nouveau sur l'ex-Sousceyrac

Olivier Franc vient de créer Monsieur Edgar, un bistrot qui s’inscrit dans la tendance bistronomique. Un renouveau pour une enseigne qui abritait autrefois le légendaire A Sousceyrac. Un défi également pour un patron qui est devenu restaurateur à 40 ans.