Entretien décalé avec Christopher Hache

L'Ecrin (Paris 8e)

Pain de mie au piment « clean »

Big Mamma met un pied hors de Paris

Fin septembre, les fondateurs de Big Mamma, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, ont emmené hors de la capitale leur concept de restauration italienne faite maison, festive et décomplexée. C’est à Lille qu’ils ont ouvert leur osteria baptisée Bellezza.

Starbucks débarque au pays de l’espresso…

L’arrivée de Starbucks en Italie, 78e pays d’implantation de l’enseigne, et de sa Reserve Roastery souligne la volonté de l’enseigne d’opérer une montée en gamme.

#FooDeDressage : le concours signé Promocash

Le trophée Gosset Celebris célèbre L’Assiette Gourm’hand

Pour sa 24e édition, le trophée Gosset Celebris de l’Initiative gastronomique a été remis le 17 septembre 2018, à Benoît Flahault et Guillaume Gomez pour L’Assiette Gourm’Hand.

Coca-Cola détient désormais Tropico

S’inscrivant dans la stratégie de diversification annoncée en 2017, Coca-Cola vient d’acquérir une marque phare du segment des boissons plates aux fruits : Tropico. C’est la première fois que le géant d’Atlanta s’offre une marque française !

Noël, Noël…

Chaque année, la féerie s’invite dans les labos des chefs pâtissiers. 2018 ne déroge pas à la règle et trois mois avant l’événement, tous ont dévoilé leur création. Balade au pays du merveilleux.

Tabliers carnivores de Jobeline

Père & fish, le burger qui frétille

5 plaisirs glacés

Deliveroo présent dans 200 villes en France