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Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis).
Le 16 septembre dernier, sous la présidence de Pierre Marcel, le Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) s’est réuni à la Maison de la Mécanique (Courbevoie). Pierre Marcel a insisté sur l’importance de créer du lien entre les chefs d’entreprise et de relancer l’activité.
Le groupe Georges Blanc a annoncé avoir vendu ses deux brasseries lyonnaises. Les noms des acquéreurs ne sont pas encore connus.
En octobre prochain, EuroCave Professional commercialisera auprès des restaurants, bars à vins et cavistes, une nouvelle gamme de caves à vins baptisée Série 4000.
Après le premier tablier écoresponsable du marché CHR, le tablier 406, Lafont propose la veste Signature RSE bio et recyclée ultralégère.
Le 27 septembre, les grands électeurs sont appelés aux urnes pour renouveler les 178 sénateurs élus dans 60 départements métropolitains et cinq Dom-Tom.
En créant la marque myWO, Best Western® Hotels & Resorts investit un nouveau segment de marché, le coworking.
Le chef triplement étoilé Pierre Troisgros est décédé, d’après une information du journal Le Progrès de ce 23 septembre 2020. Il avait 92 ans.
La cave à vins WKb 3212 conjugue tous les critères indispensables pour combler les restaurateurs. Découverte.
Le Sirha de Lyon a finalement été repoussé, peu après l’annonce de l’annulation du salon EquipHotel et de la foire de Lyon.
Avant de se lancer dans la VAE et, ou la livraison, il est nécessaire d’adapter son offre, de savoir par qui passer, comment et quand le faire. Vous avez peur d’oublier quelque chose ? Voici en quelques points synthétiques ce qu’il faut avoir en tête.
Après une courte carrière dans la publicité, Alexandre Marchon a décidé en 2013 qu’il était temps d’embrasser sa véritable vocation. Aujourd’hui, il lance son restaurant éponyme, basé sur les produits bio et de saison.
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