Journaliste
Journaliste pour L'Auvergnat de Paris et Rungis Actualités (le magazine officiel du Marché International de Rungis). Ancien rédacteur en chef de L'Auvergnat de Paris.
Après avoir repris l’Ambassade d’Auvergne, Didier Désert a créé une épicerie à proximité. Il y propose à la vente près de 500 produits frais, secs et boissons en provenance directe du Massif central. On peut même y déguster des volailles d’Auvergne rôties.
Surfant sur la demande exponentielle en produits bio, le poulet bio d’Auvergne peut se targuer de figurer sur le podium national. Avec 1,2 million de volailles produites en 2017, la filière compte se développer encore en recrutant de nouveaux éleveurs. Avec une exigence : être bio et y croire.
Au Cœur des Villes
Chaque semaine, recevez gratuitement les actualités du secteur Cafés-Hôtels-Restaurants.