La marque Mathieu Teisseire lance son concours destiné aux bartenders du monde entier, la « Flavour master drinks competition ».
À l’issue de l’édition 2024, le salon Prowein a accueilli 47.000 visiteurs pro en provenance de 135 pays et 5.400 exposants de 65 pays.
Interview décalée avec Benoît Vidal, chef de L’Auberge sur les bois à Annecy-le-Vieux (74), pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.
Réunis à Cannes du 1er au 5 mars, les Œnologues de France ont jugé les candidats de la 30e édition anniversaire des Vinalies Internationales.
Académie Culinaire de France, Umih et l'Ademe... Retrouvez les repères de la semaine avec l'Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
Retrouvez le bruit de zinc du 14 mars 2024 de l'Auvergnat de Paris avec la Maison Cassandre et un bar caché spécialisé dans les cônes glacés.
Interview décalée avec Félix Clerc, Chef de Symbiose, Bordeaux (33), pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.
La directrice général du salon Sandwich & Snack Show - Parizza, Béatrice Gravier, a répondu aux questions de la Revue des Comptoirs.
Découvrez notre sélection d'équipements à la fois utile et beau du mois de mars 2024, avec la Revue des Comptoirs.
Découvrez notre sélection drinks du mois de mars 2024, avec La Revue des Comptoirs. Au programme des rhums et du whisky.
Écotable, acteur de l’accompagnement à la transition durable de la restauration, présentera son palmarès des tables engagées le 22 avril.
Baptiste Limouzin, Stéphane Remy... Retrouvez les repères de la semaine avec l'Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
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