La rédaction

Ses publications

Les commandes de café auprès de Deliveroo bondissent en cette rentrée. Crédit : Deliveroo.

Deliveroo relève un pic de commandes de café à la rentrée

La plateforme de livraison Deliveroo a noté en cette rentrée 2026 une hausse de 13,1% des commandes de café en France.
piadineria france

La Piadineria accélère son développement en France

Présente en France depuis 2017, La Piadineria vise 18 restaurants fin 2026 et annonce 70 ouvertures en 2026 et 2027 en Italie, en France et aux États-Unis.
Façade et salle du restaurant Loiseau de Lorraine à Metz. Crédit : Groupe Bernard Loiseau

Loiseau de Lorraine ouvre à Metz

Le groupe Bernard Loiseau ouvre Loiseau de Lorraine ce 15 septembre à Metz, avec un restaurant gastronomique et une boutique.
dimitri droisneau livre

Dimitri Droisneau publie un livre sur son univers à La Villa Madie

Le 7 octobre, Éditions du Chêne publiera La Villa Madie, un livre consacré au restaurant de Dimitri Droisneau à Cassis.
façade etablissement logis hotels

Le Groupe Logis Hôtels intègre 45 nouvelles adresses

Le Groupe Logis Hôtels annonce 45 nouvelles adresses en ce milieu d’année en France, dont 33 sous la marque Logis Hôtels et huit dans ses enseignes urbaines.
céline dion réservations zenchef

Zenchef mesure un « effet Céline Dion » sur les réservations

À la veille de la série de concerts que Céline Dion donnera à Paris, Zenchef constate déjà une hausse et un déplacement des réservations autour de la salle de spectacle à La Défense.
Avec son nouveau restaurant place Saint-Michel, Manhattn’s Burgers proposera ses burgers dans le Quartier latin. Crédit : Manhattn’s Burgers.

Manhattn’s Burgers ouvrira un flagship place Saint-Michel

L’enseigne Manhattn’s Burgers ouvrira début octobre 2026 un troisième restaurant parisien place Saint-Michel. Ce site de plus de 360 m² deviendra son flagship.
Quenelle, classique de la cuisine lyonnaise, a désormais droit à son concours, organisé par Royans. Crédit : Royans.

Royans crée le premier Championnat de France de la Quenelle

Royans annonce le lancement du premier Championnat de France de la Quenelle. La finale se tiendra le 9 novembre 2026 à Lyon.
plaza athénée restaurant

Le Plaza Athénée renomme son restaurant gastronomique

Le Plaza Athénée annonce le renouveau de son restaurant gastronomique, désormais nommé La Grande Table du Plaza Athénée.
Rivareno rue de la Huchette

Rivareno lance sa franchise après son ouverture à Paris

Quelques mois après l’ouverture de sa première adresse parisienne, Rivareno lance son développement en franchise dans plusieurs villes françaises.
La nouvelle suite signature du Pullman Paris Tour Eiffel se veut autant être un espace pour l’hébergement que pour la réception. Crédit : Pullman Paris Tour Eiffel.

Le Pullman Paris Tour Eiffel dévoile une suite signature de 185 m²

Le Pullman Paris Tour Eiffel dévoile une suite signature de 185 m² avec terrasse de 20 m², pensée pour l’hébergement comme pour la réception.
Yannick Alléno devant Pavyllon Lyon, ouvert avec l'Institut Lyfe. Crédit : Simon Detraz.

Yannick Alléno et l’Institut Lyfe inaugurent Pavyllon Lyon

Le chef multiétoilé Yannick Alléno et l'Institut Lyfe ont inauguré Pavyllon Lyon. Le restaurant intégrera chaque année près de 600 étudiants en rotation.
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