Fabrice Sommier, un nouveau chapitre
Après 20 ans passés au sein du groupe Georges Blanc, le MOF sommellerie Fabrice Sommier a mis à profit la crise sanitaire pour parachever le projet d’une vie : la création d’une école dédiée aux vins, la Wine School, à Mâcon. Retour sur le parcours hors normes de l’un des meilleurs sommeliers de France.