Benoit Feytit quitte le groupe Métro France

Après 29 ans au sein du groupe, Benoît Feytit, directeur général de Metro France, a annoncé son départ. Il sera remplacé par Pascal Peltier, actuel directeur des opérations.

Les syndicats tentent le tout pour le tout avant les annonces d'Olivier Véran

24 heures avant le prochain point du ministre de la Santé, les syndicats ont réclamé en urgence une réunion avec Olivier Véran. Face aux rumeurs de plus en plus fortes d’une probable fermeture des CHR d’Île-de-France, les organisations professionnelles jouent leurs dernières cartes en proposant un cadre sanitaire renforcé.

Julian Alaphilippe, un Auvergnat champion du monde

Julian Alaphilippe est devenu dimanche dernier champion du monde de cyclisme sur route à Imola.

Le Groupe Bertrand échoue à reprendre Courtepaille

Le tribunal d’Evry (Essonne) a jugé mieux-disante l’offre de reprise de Buffalo et de ses investisseurs anglo-saxons face à celle emmenée par Olivier Bertrand. Ce dernier fulmine, demandant comment « un groupe qui va mal peut-il aller mieux en rachetant un concurrent qui va encore plus mal ? ».

Rémi Levègue remporte le 26e concours Kikkoman à l'école Ferrandi

Rémi Levègue, élève au lycée Les Portes de la Chartreuse, à Voreppe (Isère), a remporté le 26e concours Kikkoman à l’école Ferrandi, à Paris. 9

De l'atelier d'ébéniste aux restaurants étoilés

En à peine dix ans, l’entreprise familiale de mobilier a totalement changé de cap pour s’adresser à une clientèle en recherche de singularité. Sa collection Drugeot Manufacture s’ouvre désormais à l’hôtellerie et à la restauration, à la fois comme objet déco et comme élément fonctionnel.

À Paris et à Marseille, la colère gronde chez les restaurateurs

L’annonce gouvernementale de l’interdiction totale d’ouverture des bars et restaurants à Marseille et de l’anticipation de fermeture à 22 heures des bars dans les grandes villes françaises, a provoqué une levée de bouclier. Dans la capitale comme dans la cité phocéenne, les restaurateurs sont descendus dans la rue avec le soutien des élus locaux.

Le restaurateur qui a fait plier Axa

À la tête du groupe Eclore, Stéphane Manigold aide de jeunes chefs à créer des restaurants ou à prendre en main des institutions comme la Maison Rostang. Nouveau venu dans ce métier, il n’a pas hésité à défier l’assureur Axa en justice pour l’obliger à honorer ses responsabilités.

Les bars fermés à 22 h en Île-de-France, fermeture totale des CHR à Marseille

Just Eat Takeaway.com se positionne en leader

Le chiffre d’affaires du groupe anglo-néerlandais Just Eat Takeaway.com a atteint 1 milliard d’euros au cours du premier semestre 2020, soit une augmentation de 44 % par rapport au début 2019 (715 millions d’euros).

The Fork : l'opération « Retournons au restaurant » vivement contestée

L'opération « Retournons au Restaurant », organisée par TheFork (LaFourchette) du 17 septembre au 17 novembre 2020, suscite de nombreuses critiques dans la profession.

Le camelot du terroir

Le jeune présentateur, dont l’image est désormais indéfectiblement liée au triporteur de Télématin, vient d’ouvrir une épicerie dans le quartier de la Bastille. On peut y découvrir quelques-unes des spécialités françaises que l’animateur a dénichées lors de ses reportages.