Poires de Savoie : les vertus d'un fruit en altitude
La poire souffre parfois d’une mauvaise image : quand elle n’est pas trop dure, elle est blette, et quand elle est à point… on s’en met partout ! Ce fruit savoureux conserve pourtant ses adeptes. Dans les deux Savoies, où elle bénéficie d’une IGP, les producteurs misent avec succès sur la qualité.