Alain Cazac, partage d'expériences
Après avoir participé dans l’ouverture de plus d’une centaine de restaurants, comme patron de chaîne, mais aussi comme conseiller, Alain Cazac, s’est reconverti en 2014 dans l’accompagnement de restaurateurs. Afin de partager son expérience plus largement, il vient de publier un livre, « Ouvrir mon resto ».