La rédaction

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L'un des pâtés en croûte présenté lors de la finale 2024. Crédit : Championnat du Monde de pâté-croûte.

Paris accueillera le Championnat de France de Pâté-Croûte

Le 2eme Championnat de France de Pâté-Croûte réunira 21 candidats le 3 novembre 2026 à Paris. Sept seront qualifiés pour la finale mondiale à Lyon.
Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, a lancé il y a un an le label Marché Durable. Crédit : DR.

Rungis : SG intègre le label Marché Durable à son accompagnement

La banque SG intègre désormais le Marché Durable, créé il y a un an sur le Marché de Rungis, dans sa politique d'accompagnement des entreprises.
50 best 2026

The 50 Best Restaurants 2026 publie le classement 51-100

The 50 Best Restaurants a dévoilé son classement de la 51e à la 100e place pour 2026. Une première étape avant l'annonce du palmarès général, le 4 novembre. Trois établissements français y figurent.
Juan Arbelaez et une gamme salée en édition limitée

Columbus Café lance une collection salée avec Juan Arbelaez

Jusqu'au 14 mars 2027, Columbus Café déploiera dans son réseau une collection de quatre recettes salées signée du chef Juan Arbelaez.
Café rural. Crédit : Unsplash.

Licences IV : l’Umih soutient le volet rural et rejette des exemptions

L’Umih approuve l’assouplissement des licences IV dans les villages de moins de 3.500 habitants, mais demande le retrait d’exemptions.
loi débits boissons ruraux

Le Sénat adopte une loi en faveur des débits de boissons ruraux

La proposition de loi adoptée le 22 octobre au Sénat facilite l’ouverture de débits de boissons dans les communes rurales de moins de 3.500 habitants.
Stéphan Pey lors d’échanges autour du titre de Maître Restaurateur

L’AFMR participe à deux réunions sur le titre de Maître Restaurateur

Les 7 et 8 octobre, l’AFMR a pris part à deux réunions pilotées par la DGE pour appliquer les réformes du titre d’État de Maître Restaurateur.
Carreau du Temple, futur site du dry festival à Paris

Le dry festival s’installera au Carreau du Temple en janvier 2027

Le dry festival se déroulera du 9 au 11 janvier 2027 au Carreau du Temple, à Paris, avec plus de 100 références de boissons sans alcool.
ghr paris idf rejoint umih

Le GHR Paris Île-de-France devient Union CHR Paris Île-de-France et s'affilie à l'Umih

Le GHR Paris Île-de-France deviendra Union CHR Paris Île-de-France le 1er janvier 2027 et rejoindra l’UMIH comme syndicat associé.
Cédric Moussé, vigneron à Cuisles, en Vallée de la Marne

Cédric Moussé sacré Vigneron de l’année 2026 aux Trophées Champenois

Les Trophées Champenois ont attribué à Cédric Moussé le titre de Vigneron de l’année 2026, ce 9 octobre à Épernay (Marne).
Norbert Tarayre devant sa nouvelle table gastronomique à Versailles

Norbert Tarayre ouvre une table gastronomique à Versailles

Le chef Norbert Tarayre ouvre à Versailles sa première table gastronomique, avec une carte fondée sur le duo « Brut » et « Sublime ».
Le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) a adressé, le 22 octobre 2026, un courrier au Premier ministre Sébastien Lecornu, ainsi qu'aux ministres Serge Papin et Roland Lescure, concernant les mesures de soutien et d'indemnisation des commerçants et artisans victimes des pillages des 17 et 18 octobre. Crédit : Alice Mariette / Au coeur du CHR

Dégradations : le SDI adresse une lettre à Sébastien Lecornu

Le SDI demande au gouvernement de renforcer le soutien aux commerçants et artisans touchés par les dégradations des 17 et 18 octobre.
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