Bousculer les conventions
Si, pour les puristes, le whisky ne peut se boire que sec, ce dernier se décline toutefois à l’infini en cocktail. L’acidité du citron ou l’amertume des bitters subliment la rondeur des whiskeys américains et écossais, tandis que l’eau gazeuse combinée aux plantes ou aux agrumes fait des japonais des boissons rafraîchissantes, à déguster de l’apéritif au digestif.