La rédaction

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sdi hausse smic

Le SDI demande au Gouvernement de lier toute hausse du SMIC à une baisse des charges

Avant la conférence sociale, qui se tiendra le 9 novembre, le SDI demande de dégeler le calcul des allègements de charges avant toute hausse du SMIC à 1.500 euros nets.
Restaurant Quick, façade d’enseigne et point de vente en France

Quick passe les 200 restaurants et vise 150 ouvertures

L’enseigne de restauration rapide a franchi les 200 restaurants en France. Elle annonce 150 ouvertures, 500 millions d’euros investis et 7.500 emplois.
tva offerts

TVA : zoom sur le régime des offerts

Le régime des offerts est soumis à des dispositions spécifiques en matière de TVA.
bristol paris

Le Bristol Paris lance sa première collection de tablettes

Le Bristol Paris commercialise sa première collection de six tablettes de chocolat, signées Johan Giacchetti. Elle sont vendues au prix de 15 euros.
Le mardi 17 novembre, La Maison de la Truffe accueillera le chef japonais Katsu Okiyama. Crédit : La Maison de la Truffe

La Maison de la Truffe invite Katsuaki Okiyama

La Maison de la Truffe accueillera le chef Katsuaki Okiyama le 17 novembre, place de la Madeleine à Paris, pour un dîner à quatre mains.
Démonstration des outils d’intelligence artificielle de Zenchef

Zenchef étend ses outils d’IA au back-office

Zenchef présentera, à l'occasion du salon EquipHotel 2026, deux outils d’IA pour les restaurateurs, avant un déploiement plus large de sa « brigade » à partir de 2027.
eat is family trévise participations

Trévise Participations entre au capital d’Eat Is Family

Trévise Participations prend le relais des investisseurs historiques d’Eat Is Family pour accélérer le développement du spécialiste.
Réception d’hôtel. Crédit : Unsplash

Étude : les hôteliers français prudents sur l’IA

Les hôteliers français consacrent plus de temps aux clients et se montrent plus prudents sur les effets concrets de l’IA, selon une étude.
no 900 strasbourg

NO.900 ouvre sa deuxième adresse française à Strasbourg

NO.900 a ouvert le 26 octobre une pizzeria de 70 m² à Strasbourg. Ce sera la deuxième adresse française de l’enseigne après Lyon.
saint jacques livre blanc restauration

La filière des coquilles saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc publie un livre blanc pour la restauration

La filière coquille saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc publie un livre blanc pour aider les restaurateurs à valoriser les noix toute l’année.
Salon de thé Dilmah au Sofitel Le Scribe Paris Opéra. Crédit : Dilmah Tea.

Dilmah Tea ouvre sa première Maison de Thé à Paris

Dilmah Tea inaugurera le 22 octobre 2026 La Maison de Thé Dilmah au Sofitel Le Scribe Paris Opéra, sa première adresse parisienne dédiée au thé.
Le coffret Matières. Crédit : DR.

Prunier et Dassai lancent un coffret commun

Prunier et Dassai mettront en vente le 9 novembre 2026 un coffret en édition limitée à 215 euros, avec caviar, saké et cuillère en nacre.
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