Royans annonce le lancement du premier Championnat de France de la Quenelle. La finale se tiendra le 9 novembre 2026 à Lyon.
Le Plaza Athénée annonce le renouveau de son restaurant gastronomique, désormais nommé La Grande Table du Plaza Athénée.
Le Pullman Paris Tour Eiffel dévoile une suite signature de 185 m² avec terrasse de 20 m², pensée pour l’hébergement comme pour la réception.
Le chef multiétoilé Yannick Alléno et l'Institut Lyfe ont inauguré Pavyllon Lyon. Le restaurant intégrera chaque année près de 600 étudiants en rotation.
La chronique historique de Laurent Bihl, historien (Une histoire populaire des bistrots, Nouveau monde, 2023), pour l'Auvergnat de Paris.
Malongo a lancé deux cocktails avec Vincent Pinceloup, cofondateur de Superfine (Paris 11e), depuis le 24 août.
Une enquête CGF/Xerfi montre que plus de 75% des grossistes ont subi des hausses de coûts entre février et juillet 2026, peu répercutées.
Le Buffalo Grill de Châteauroux a rouvert le 5 août après rénovation. Le site de 420 m² adopte le concept Eat - Drink - Play.
Le Cordon Bleu Paris organisera durant le mois d'octobre au sein de l'Hôtel de la Marine huit dîners autour du pithiviers, avec le chef Éric Briffard aux manettes.
Ibis, marque du groupe hôtelier Accor, a déployé le label Accueil Vélo dans plus de 110 hôtels en France et vise 100 sites de plus.
En s'appuyant sur l’édition 2026 de son Baromètre Restauration Durable, Metro France se félicite de l'amélioration de son image de partenaire de confiance pour une restauration plus durable.
Après cinq ans de recherche et développement, la Tonnellerie Quintessence lance Cœur de Quintessence, une barrique en chêne français dont les merrains sont sélectionnés au cœur de l’arbre.
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