La rédaction

La sélection des contenants pour la VAE.

Produits

La sélection Food de décembre 2023, avec la Revue des Comptoirs

Découvrez notre sélection food du mois de décembre 2023, avec La Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR. Myrtille, sauce tomate et noisette au programme.

12/12/2023 à 09:00

Spiritueux

La sélection Drinks de décembre 2023, avec la Revue des Comptoirs

Découvrez la sélection Drinks du mois de décembre 2023, avec la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR. Whisky, Malt et Batch au programme.

11/12/2023 à 11:00

Prix et concours

Palmarès du Gault & Millau Tour Grand Est

Le Gault & Millau Tour Grand Est a remis, le 4 décembre, les prix aux talents de la région lors de sa dernière étape gastronomique.

11/12/2023 à 10:00

Profession

Le groupe Big Mamma, Florent Morillon.. Les repères de la semaine

Le groupe Big Mamma, Florent Morillon... Retrouvez les repères de la semaine avec l'Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.

08/12/2023 à 17:00

Entretiens

Cul sec : l'interview décalée avec Jessie Savean

Interview décalée avec Jessie Savean, propriétaire du restaurant ETC pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.

08/12/2023 à 10:00

Matériels & services

Utile et beau, la sélection de décembre 2023

Découvrez notre sélection d'équipements à la fois utile et beau du mois de décembre 2023, avec la Revue des Comptoirs.

07/12/2023 à 11:06

Producteurs & fournisseurs

Jean Imbert et Mory Sacko signent le menu du voyage Veuve Clicquot dans l’Orient Express

Pour un voyage inédit à bord du Venice Simplon-Orient Express, Veuve Clicquot a fait appel aux chefs Jean Imbert et Mory Sacko.

07/12/2023 à 10:05

Entretiens

Cul sec : l'interview décalée avec Bryan Esposito

Interview décalée avec Bryan Esposito, chef et responsable pâtisserie du groupe Printemps pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.

06/12/2023 à 10:00

Profession

Anne Coruble, Anne-Sophie Pic... Les repères de la semaine

Anne Coruble, Anne-Sophie Pic, retrouvez les repères de la semaine avec l'Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.

04/12/2023 à 14:30

Profession

Pause déjeuner : les salariés mangent peu à l'extérieur

Près de la moitié des salariés privilégient la gamelle pour leur pause déjeuner, au détriment des repas pris au restaurant.

04/12/2023 à 12:41

Rungis

Rungis s'associe à des sportifs pour le bien-manger

Le marché international de Rungis a décidé de promouvoir le « bien-manger », en partenariat avec six athlètes de haut niveau.

29/11/2023 à 17:49

Personnalités

Cul sec : l'interview décalée avec Julien Paul

Entretien entre la Revue des Comptoirs et Julien Paul, propriétaire associé du restaurant Les Têtes d’ail, Toulon (83).

28/11/2023 à 09:00

Ses publications