La rédaction

Ses publications

vol tour d'argent

Bruit de zinc du 18 novembre 2024

Retrouvez le bruit zinc du 18 novembre 2024 de l’Auvergnat de Paris avec le restaurant gastronomique La Tour d'Argent et le premier championnat du monde de chou farci.
Podium meilleur sommelier

Bastien Debono, Abel Nesson… Les repères de la semaine

Bastien Debono, Abel Nesson...Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
Bouteilles de vins

Café de Paris se lance dans la consigne

La marque de vins effervescents de Cordier Café de Paris a annoncé se lancer dans les bouteilles consignées.
Julie Benedetti

Cul sec : l'interview décalée avec Julie Benedetti

Interview décalée avec Julie Benedetti, co-propriétaire du domaine de La Pointe dans Les Landes, pour la Revue des Comptoirs et Au Cœur du CHR.
image d'illustration

Metro s'engage aux côtés des banques alimentaires

Du 18 au 23 novembre, Metro renforce son engagement aux côtés des banques alimentaires en offrant la possibilité de faire des dons en caisses.

Image de Gregory Gbiorczyk avec un chou farci entre les mains

Le bruit de zinc du 12 novembre 2024

Retrouvez le bruit zinc du 12 novembre 2024 de l'Auvergnat de Paris avec le chef Grégory Gbiorczyk et Stéphane Manigold
benjamin vuchot

Louis Foucault-Plaçais, Benjamin Vuchot… Les repères de la semaine

Louis Foucault-Plaçais, Benjamin Vuchot...Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
Amandine Chaignot

Amandine Chaignot, Valentin Néraudeau…Les repères de la semaine

Amandine Chaignot, Valentin Néraudeau...Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
Pierre Gagnaire est le chef invité du nouveau yam

Pierre Gagnaire est le chef invité du nouveau yam

Le numéro de novembe-décembre de yam est disponible chez votre marchand de presse. À l'honneur, l'un des plus grands chefs du monde, Pierre Gagnaire.
Sandwich Berliner

Impact Berliner Kebap lance sa recette vegan

À l'occasion de la Journée mondiale du véganisme le 1er novembre, Impact Berliner Kebap proposera une version 100 % vegan.
Crédit : Restaurant Assinie

Le bruit de zinc du 28 octobre 2024

Retrouvez le bruit zinc du 28 octobre 2024 de l'Auvergnat de Paris avec le restaurant Léon et Christian Valat.

Crédit : HRV Prod

Ethan Chavet, Didier Desert...Les repères de la semaine

Ethan Chavet, Didier Desert… Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.
Les plus lus
Tous
Etablissements
Distributeurs & Fournisseurs
Profession