La rédaction

Etablissements

Le bruit de zinc du 21 janvier

Retrouvez le bruit zinc du 20 janvier 2025 de l'Auvergnat de Paris avec le groupe Korner, la crêperie Armelle et le Radisson Hotel Pareil Rueil-Malmaison.

21/01/2025 à 09:00

Restauration

Picadeli lance l'Indice des Prix du Déjeuner

Picadeli lance l’Indice des Prix du Déjeuner, un outil pour aider les consommateurs à comparer les coûts des repas à emporter en période d'inflation.

20/01/2025 à 14:00

Etablissements

Martin Gutton, Jesse Summer… Les repères de la semaine

Martin Gutton, Jesse Summer... Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.

17/01/2025 à 17:00

Producteurs & fournisseurs

Metro lance le livre blanc "Tendances Restauration 2025"

METRO publie "Tendances Restauration 2025", un livre blanc à destination des professionnels du secteur. L'ouvrage a pour ambition d'explorer les grandes tendances qui feront la restauration de demain.

17/01/2025 à 14:00

Produits

Terre Exotique lance deux pâtes à tartiner

La maison Terre Exotique lance deux nouvelles pâtes à tartiner.

15/01/2025 à 10:00

Bars & Restaurants

Le bruit de zinc du 9 janvier 2025

Retrouvez le bruit zinc du 9 janvier 2025 de l'Auvergnat de Paris avec les Bistrots et Cafés de France, La Maison Bréguet et Caves Carrière.

13/01/2025 à 11:00

Etablissements

Éric Frechon, Juseong Park… Les repères de la semaine

Éric Frechon, Juseong Park... Retrouvez les repères de la semaine avec l’Auvergnat de Paris et Au Cœur du CHR.

10/01/2025 à 17:00

Culture

César Troisgros est le chef invité du nouveau yam

Le numéro de janvier-février de yam est disponible chez les marchands de presse. À l'honneur de ce numéro, César Troisgros et Joseph Viola, pour un numéro spécial Lyon, capitale mondiale de la gastronomie.

03/01/2025 à 10:00