La rédaction

Ses publications

Kiosque Café de quartier face à la voie 12

Cafés Richard et Bouillon Service ouvrent un kiosque

Les deux enseignes ont ouvert « Café de quartier », un kiosque situé en face à la voie 12 en gare du Nord, avec une offre à emporter.
Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique

Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique

À l'occasion des 15 ans de l'appellation Côtes d'Auvergne, le cahier des charges évolue.
Alexandre Baule dans l’univers culinaire du Domaine du Mas de Pierre

Alexandre Baule prend la direction des tables du Mas de Pierre

Le Domaine du Mas de Pierre, à Saint-Paul-de-Vence, nomme Alexandre Baule à la direction de ses tables, Dolce Provenza et La Table de Pierre.
Gilles Pudlowski et les trophées dédiés aux bistrots

Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre

L'équipe de Gilles Pudlowski organisera le 7 décembre une nouvelle édition des Trophées des Bistrots. Huit lauréats seront récompensés.
Avec sa gamme Smart Chef, Metro France souhaite soulager les professionnels de la restauration. Crédit : Metro France.

Metro France met en avant sa gamme prête à l’emploi Smart Chef

Metro France déploie Smart Chef, une gamme de produits prêts à l’emploi conçue pour faire gagner du temps et réduire le coût d’utilisation.
anne caron cafés société mission

Les Cafés Caron devient société à mission

Les Cafés Caron ont inscrit dans les statuts la raison d'être de Maison Caron ainsi que plusieurs engagements.
Capture de l’application FanSpot avec carte et matchs diffusés

FanSpot : une application qui localise les matchs diffusés

L'application FanSpot permet de signaler et localiser les établissements diffusant des matchs de football.
Le jury de l'édition 2026 de Pâtiss'Art, présidé par Christophe Felder.

Pâtiss’Art 2027 se tiendra au Jardin d’Acclimatation

La 4e édition de Pâtiss’Art aura lieu les 2 et 3 octobre 2027 au Jardin d’Acclimatation, à Paris, avec un format étendu sur deux jours.
Scoopable Brookie de Puffy

Puffy lance son Scoopable Brookie jusqu’au 31 octobre

Puffy commercialise un scoopable brookie dans ses trois adresses parisiennes. Une gourmandise associant cookie, brownie et crème glacée.
Le Bocuse d’Or célébrera en 2027 ses 40 ans. Crédit : Bocuse d’Or.

Bocuse d’Or 2027 : le président d'honneur et le thème plateau révélés

Le Bocuse d’Or 2027, qui se déroulera les 24 et 25 janvier, mettra à l'honneur le poulet de Bresse et aura comme président d'honneur Daniel Boulud.
La Grande Halle de la Villette a accueilli le Whisky Live Paris 2026. Crédit : La Maison du Whisky.

Whisky Live Paris 2026 a réuni 25.000 visiteurs

La 22e édition du Whisky Live Paris, organisée fin septembre à la Villette, a accueilli 25.000 visiteurs, dont 10.000 professionnels.
Les Salons du Prince accueillent chaque jeudi Les soirées du Prince, au Shangri-La Paris. Crédit : Shangri-La Paris.

Shangri-La Paris : Les soirées du Prince, entre musique et gastronomie

Le Shangri-La Paris propose chaque jeudi soir Les soirées du Prince, un rendez-vous musical aux Salons du Prince.
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