Trophée Jean Rougié 2024 : derrière la préparation des candidats
La 14e édition du Trophée Jean Rougié se déroulera le samedi 20 janvier, à Sarlat-la-Canéda, en Dordogne, et marquera la fin de longs mois de préparation. Huit candidats issus de différents cursus au sein d’écoles hôtelières devront préparer deux recettes, l’une froide et l’autre chaude, mettant en valeur le foie gras et la truffe. - En partenariat avec Rougié.