Observatoire Foodservice Vision : l'espoir d'une relance estivale
L’inflation toujours en légère hausse conduit les consommateurs à arbitrer leurs dépenses. Après un mois de mai pas du tout à la hauteur, une retenue des achats se dessine en perspective des vacances d’été. Conséquence, les professionnels rationalisent leurs achats pour amortir, en attendant une embellie.
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