Jean-François Piège et Moma group lancent Mimosa, nouvelle table de l’Hôtel de la Marine
Jean-François Piège (Le Grand Restaurant**, Clover Grill, La Poule au pot) s’associe à Moma group (La Fontaine Gaillon, Lapérouse) et annonce l’ouverture de Mimosa le 1er septembre prochain, au sein de l’Hôtel de la Marine (Paris, 8e)