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Axa : il est urgent que les restaurateurs passent le cap du tribunal

Axa : il est urgent que les restaurateurs passent le cap du tribunal

Un an après le début de la crise sanitaire, l’avocat Guillaume Aksil dresse un constat en demi-teinte sur le front des tribunaux : oui, une écrasante majorité de jugements ont été rendus en faveur des restaurateurs face à Axa, mais trop peu tentent d’aller chercher ce que l’assureur leur doit.
«Nous sommes en train de sortir durablement de cette crise sanitaire», proclame Jean Castex

«Nous sommes en train de sortir durablement de cette crise sanitaire», proclame Jean Castex

Dans une interview accordée au Parisien, le Premier ministre a lancé un message d’espoir à tous les Français, et notamment aux professionnels des secteurs les plus touchés par la crise, CHR inclus. Cette fois, le gouvernement l’affirme clairement : la sortie du tunnel est visible, et de manière durable.
La Fromagerie de Saint-Flour se modernise

La Fromagerie de Saint-Flour se modernise

Elle fabrique du bleu d’Auvergne, de la fourme d’Ambert, mais aussi le fameux carré d’Aurillac et le bleu de Saint-Flour. La fromagerie de Saint-Flour s’agrandit et investit 10 M€ pour valoriser le terroir de Haute-Auvergne en misant sur la pâte persillée.
Michel Beltoise, l’instinct de la fête

Michel Beltoise, l'instinct de la fête

Traiteur de l’instant, Michel Beltoise a développé une prestation originale sur le plan des décors, mais aussi de la cuisine. La crise sanitaire a stoppé en plein élan ce personnage haut en couleur qui continue à transmettre une joie de vivre très « seventies ». Il n’a aujourd’hui qu’une hâte : repartir sur les routes pour organiser des réceptions.
Georges Blanc vend ses restaurants lyonnais

Georges Blanc vend ses restaurants lyonnais

Le chef triplement étoilé a officiellement cédé ses établissements lyonnais pour se consacrer pleinement à son domaine de Vonnas.
Le gouvernement confirme la réouverture des terrasses le 19 mai

Le gouvernement confirme la réouverture des terrasses le 19 mai

Olivier Véran a confirmé ce lundi 10 mai que la réouverture des terrasses aurait bien lieu le 19 mai, ajoutant que la limite du taux d’incidence ne serait pas un problème.
La CCI Paris soutient l’extension des terrasses dans la capitale

La CCI Paris soutient l'extension des terrasses dans la capitale

La CCI apporte son soutien au restaurateur pour prolonger l’extension des terrasses tout au long de la crise sanitaire. Ces terrasses éphémères avaient permis aux restaurateurs, l’année dernière, de maintenir leur activité malgré les mesures de distanciation.
Procès Axa : un nouveau syndicat se lance dans la bataille judiciaire

Procès Axa : un nouveau syndicat se lance dans la bataille judiciaire

Le SDI se lance à son tour dans la bataille contre l’assureur Axa, et entend forcer ce dernier à transiger avec les restaurateurs pour qu’ils obtiennent une compensation à leurs pertes durant la fermeture administrative.
Certains restaurants n’ouvriront pas le 19 mai

Certains restaurants n’ouvriront pas le 19 mai

Le 19 mai, date à laquelle les terrasses seront autorisées à accueillir du public, tous les restaurants ne seront pas ouverts. De nombreux gérants ont dores et déjà décrété qu’ils garderont portes closes. Les raisons sont multiples.
Franck Jeantet

Franck Jeantet devient directeur général de Publicis Drugstore

Franck Jeantet, 58 ans, devient directeur général de Publicis Drugstore. Il succède à Jacques Terzian qui a dirigé l'immeuble des Champs-Élysées durant 17 ans. Franck Jeantet est chargé par Maurice Levy, président du conseil de surveillance de Publicis, de donner une impulsion à cette maison.

Ils ont fait le choix de la diversification

Ils ont fait le choix de la diversification

Au Pavillon des boulevards, à Bordeaux (33), et au Patio Opéra, à Paris 9, deux restaurants différents mais une même volonté de diversification pour attirer la clientèle et augmenter son panier moyen en VAE et en livraison.
Les salariés du CHR inquiets pour la réouverture

Les salariés du CHR inquiets pour la réouverture

À quelques jours de la réouverture progressive du secteur CHR, l’appréhension gagne les salariés. Les longs mois d’inactivité ont définitivement laissé des traces alors que le rythme s’annonce particulièrement soutenu à la reprise.
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